Beerenauslese Cuvée 2021
CHF 25.00
Beerenauslese Cuvée 2021
CHF 25.00
Flaschengrösse: 37.5 cl
Kräftiges Goldgelb, Silberreflexe. Deutliche Botrytiswürze, Nuancen von reifem gelbem Kernobst, ein Hauch von Caramel, mit kandierten Orangenzesten unterlegt. Saftig, elegant, weisser Pfirsich, gut integrierte Süsse, feine Säurestruktur, dezenter Honigtouch im Nachhall.
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Flaschengrösse | 37.5 cl |
| Volumenprozent | 11 |
| Säure | 7.2 Promille |
| Restzucker | 136 g/l |
| Vinifikation | Ausbau 28 Monate 85% im Stahltank und 15% im Barrique |
| Rebsorten | 60% Welschriesling, 40% Chardonnay |
| Boden | Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil |
| Trinktemperatur | 10 bis 12 °Celsius |
| Lagerung | bis 2039 |
| Passt zu | asiatische und gut gewürzte Gerichte |
| Passt zu 2 | Süsse Desserts, Käse |
| Farbe | Süsswein |
