CHF 42.00
Eiswein 2008
CHF 42.00
Leuchtendes Gold mit Orangereflexen. Reife, süsse Pfirsichfrucht, zart nach Ananas, etwas Nougat, ein Hauch von Karamel. Elegant, rund, angenehme Süsse, feine Säurestruktur, reifes Marillenkonfit, reife gelbe Tropenfrucht im Nachhall. Deutlicher Zuckerrest.
Leuchtendes Gold mit Orangereflexen. Reife, süsse Pfirsichfrucht, zart nach Ananas, etwas Nougat, ein Hauch von Karamel. Elegant, rund, angenehme Süsse, feine Säurestruktur, reifes Marillenkonfit, reife gelbe Tropenfrucht im Nachhall. Deutlicher Zuckerrest.
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2008 |
|---|---|
| Flaschengrösse | 37.5 cl |
| Volumenprozent | 11 |
| Säure | 6.8 Promille |
| Restzucker | 184.6 g/l |
| Vinifikation | Gelesen am 19. Dezember bei -9° Celsius, Klassische Vergärung im Stahltank. |
| Rebsorten | Welschriesling |
| Boden | schwerer, sandiger Lehmboden |
| Trinktemperatur | 6 bis 8 °Celsius |
| Lagerung | bis 2032 oder länger |
| Passt zu | Verschiedene Dessertgerichte und Kuchen die neutral-süss schmecken |
| Passt zu 2 | Kaiserschmarren, Sabayon, Sorbet, Palatschinken, Blau- und Grünschimmelkäse |
| Farbe | Süsswein |
