Opus Eximium Nr. 34 Bio 2021

CHF 68.00

Opus Eximium Nr. 34 Bio 2021

CHF 68.00

Flaschengrösse: 150 cl

Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frisches schwarzes Waldbeerenkonfit, zart nach Edelholz, mit feiner Kräuterwürze unterlegt, attraktives Bukett. Trocken, saftig, frische Zwetschken, dunkle Beeren, feine Säure, elegant, mit reifen Tanninen ausgestattet, bleibt gut haften, ein würziger Speisenbegleiter mit Reifepotential.

Art.-Nr.: 20090821 Weingut:

Zusätzliche Information

Jahrgang

2021

Flaschengrösse

150 cl

Volumenprozent

14.5

Säure

6.6 Promille

Restzucker

1.0 g/l

Vinifikation

24 Monate in gebrauchten und neuen Barriques und 3 Monate im grossen Holzfass

Rebsorten

60% Blaufränkisch, 30% Zweigelt, 10% St. Laurent

Boden

lehmiger kalkhaltiger Schotterboden

Trinktemperatur

16 bis 18 °Celsius

Lagerung

bis 2036

Passt zu

Wild, Rindfleisch

Passt zu 2

reife Hartkäse, überreife Rotschmierkäse

Farbe

Rotwein

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