Opus Eximium Nr. 32 Bio 2019
CHF 170.50
Opus Eximium Nr. 32 Bio 2019
CHF 170.50
Flaschengrösse: 300 cl
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frisches schwarzes Waldbeerenkonfit, zart nach Edelholz, mit feiner Kräuterwürze unterlegt, attraktives Bukett. Trocken, saftig, frische Zwetschken, dunkle Beeren, feine Säure, elegant, mit reifen Tanninen ausgestattet, bleibt gut haften, ein würziger Speisenbegleiter mit Reifepotential.
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2019 |
|---|---|
| Flaschengrösse | 300 cl |
| Volumenprozent | 14 |
| Säure | 6.5 Promille |
| Restzucker | 1.0 g/l |
| Vinifikation | 24 Monate in gebrauchten und neuen Barriques und 3 Monate im grossen Holzfass |
| Rebsorten | 60% Blaufränkisch, 30% Zweigelt, 10% St. Laurent |
| Boden | lehmiger kalkhaltiger Schotterboden |
| Trinktemperatur | 16 bis 18 °Celsius |
| Lagerung | bis 2039 |
| Passt zu | Wild, Rindfleisch |
| Passt zu 2 | reife Hartkäse, überreife Rotschmierkäse |
| Farbe | Rotwein |
