Sauvignon Blanc Alte Reben Bio 2022
CHF 93.00
Sauvignon Blanc Alte Reben Bio 2022
CHF 93.00
Flaschengrösse: 75 cl
Intensiv würzige, rauchige und komplexe Nase nach Anis- und Fenchelsamen, Kümmel, Weihrauch, Kardamom, Verbene und Cassis. Spannender, mitreissend würziger Gaumen mit Kräutern, orientalischen Gewürzen und salziger Mineralik. Vielschichtiger, sehr langer Abgang. Ein Monument von Sauvignon Blanc.
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2022 |
|---|---|
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Volumenprozent | 13.5 |
| Säure | 6.9 Promille |
| Restzucker | 1.1 g/l |
| Vinifikation | Ausbau in 500 Liter Holzfässern |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc (älteste Sauvignon Blanc Reben Österreichs, gepflanzt 1937 und 1951) |
| Boden | Kalkhaltiger, schwerer, sandiger Lehmboden |
| Trinktemperatur | 9 bis 11° Celsius |
| Lagerung | bis 2046 |
| Passt zu | Schalen- und Krustentieren, Gemüsevorspeisen |
| Passt zu 2 | Terrinen, pochiertem Fisch und Geflügel |
| Farbe | Weisswein |
