Helles Bernstein, Grünreflexe. In der Nase feine Nuancen von Pfirsich, ein Hauch von Mandarinenzesten und Kräuterwürze, etwas Flieder, leicht nach Haselnuss, dezenter Blütenhonig. Am Gaumen ein mittlerer Körper, feine weisse Apfelfrucht, dezente Säurestruktur, etwas stahlig, dabei auch saftig verbunden mit leichter Gerbstoffigkeit, Kümmel, zitroniger Touch, mineralischer Nachhall. Unfiltriert und ungeschwefelt.