Sortentypische Muskatnoten, gewürzig, bisschen Chili, gute Tiefe. Grüne Bananen, generell etwas Exotik, rosa Grapefruit, rund und trinkig, schöne Gewürzigkeit, passendes Toasting, weicher Ausklang, mittlere Länge.
Jahrgang | 2022 |
---|---|
Flaschengrösse | 75 cl |
Volumenprozent | 13.5 |
Säure | 6.7 Promille |
Restzucker | 1.8 g/l |
Vinifikation | Fermentation im Stahltank, Ausbau im grossen Holzfass |
Rebsorten | Gewürztraminer |
Boden | Lehmige Schotterterassen mit rotem Sand |
Trinktemperatur | 8 bis 10 °Celsius |
Lagerung | bis 2032 |
Passt zu | feinwürzigen, asiatischen Speisen mit Curry und Koriander |
Passt zu 2 | Kokosmilch-Safran-Suppe mit Garnelen und spicy Chilli |
Farbe | Weisswein |