Gabarinza Bio 2017

CHF 27.00

Gabarinza Bio 2017

CHF 27.00

Flaschengrösse: 37.5 cl

Gebettet auf warmherziger Frucht wie Hagebutte, Preiselbeere und Schlehe ist der Gabarinza ein unumstösslicher Fels in der Brandung. Mit Geduld, Luft und in einem grossen Glas führt nach etwas Zeit ein aromatischer Pfad über Waldböden, die mit Moos bewachsen und Herbstlaub bedeckt sind, genau dorthin, wo der Pfeffer wächst. Am Gaumen kommt er zu seiner vollen Geltung. Gabarinza ist stoffig, kraftvoll und fleischig. Dies allerdings mit Bedacht statt Lautstärke und dadurch mit sich selbst im Reinen – nicht zuletzt dank der eingefangenen Saftigkeit des Jahrgangs 2017.

Art.-Nr.: 20871317 Weingut:

Zusätzliche Information

Jahrgang

2017

Flaschengrösse

37.5 cl

Volumenprozent

13

Säure

5.8 Promille

Restzucker

1.0 g/l

Vinifikation

Ausbau 28 Monate in neuen und gebrauchten 500l Barriques

Rebsorten

35% Blaufränkisch, 35% Merlot, 30% Zweigelt

Boden

Lehmiger Schotterboden mit rotem Sand

Trinktemperatur

17 bis 19 °Celsius

Lagerung

bis 2035

Passt zu

Gehobener Essensbegleiter

Passt zu 2

Dunkle Fleischgerichte, auch zu kräftigen Saucen

Farbe

Rotwein

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