Helles Gelb mit zarten Grünreflexen. In der Nase und am Gaumen viel Frucht nach reifen Äpfeln, Zitrus, viel Würze und mineralische Aromen, feste Struktur, dazu eine reife Frucht und ein langer Abgang.
Jahrgang | 2021 |
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Flaschengrösse | 75 cl |
Volumenprozent | 14 |
Säure | 5.3 Promille |
Restzucker | 2.4 g/l |
Vinifikation | Ausbau im Edelstahltank |
Rebsorten | Chardonnay |
Boden | Lehmige Braunerde auf Muschelkalk |
Trinktemperatur | 9 bis 11 °Celsius |
Lagerung | bis 2030 |
Passt zu | Helles Fleisch, Austern, Meeresfrüchte und Lachs, italienische Küche |
Passt zu 2 | eine trockene Alternative zu würzigen asiatischen Küche |
Farbe | Weisswein |