CHF 72.00
Ruster Ausbruch Essenz 2005
CHF 72.00
Goldgelbe Farbe. In der Nase feine Botrytiswürze, sofort ansprechender Duft nach tropischen Früchten, etwas Nougat, zarte Holzaromen, Orangenschalen und Honig. Am Gaumen elegant und frisch, vollreife Pfirsiche klingen an, bei aller Opulenz auch elegant, nahezu unaufdringliche Botrytisnote, der Restzucker wird von einer billanten Säurestruktur gepuffert, schwungvoll und frisch, zarte Erdbeernote. Ein überaus finessenreicher Stil.
Goldgelbe Farbe. In der Nase feine Botrytiswürze, sofort ansprechender Duft nach tropischen Früchten, etwas Nougat, zarte Holzaromen, Orangenschalen und Honig. Am Gaumen elegant und frisch, vollreife Pfirsiche klingen an, bei aller Opulenz auch elegant, nahezu unaufdringliche Botrytisnote, der Restzucker wird von einer billanten Säurestruktur gepuffert, schwungvoll und frisch, zarte Erdbeernote. Ein überaus finessenreicher Stil.
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2005 |
|---|---|
| Flaschengrösse | 37.5 cl |
| Volumenprozent | 10.5 |
| Säure | 11.8 Promille |
| Restzucker | 223 g/l |
| Vinifikation | Ausbau in gebrauchten Barriques (WB) und Edelstahltank (CH) |
| Rebsorten | 60% Chardonnnay, 40% Weissburgunder |
| Boden | lehmige Braunerde auf Kalksandstein |
| Trinktemperatur | 9 bis 10 °Celsius |
| Lagerung | bis 2050 und länger |
| Passt zu | Meditationswein |
| Passt zu 2 | harmoniert ausgezeichnet zu Blau- und Grünschimmelkäse |
| Farbe | Süsswein |
