Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase Nuancen von Röstaromen und Karamell, reife Herzkirschen mit Nougat unterlegt. Am Gaumen kräftig, rotbeerige Fruchtnuancen, präsente, würzige Tannine, schokoladiger Touch im Abgang.
| Jahrgang | 2023 |
|---|---|
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Volumenprozent | 13 |
| Säure | 4.3 Promille |
| Restzucker | 1.2 g/l |
| Vinifikation | Ausbau 16 Monate in neuen und gebrauchen Burgunder Pièce |
| Rebsorten | 100% Pinot Noir (Blauburgunder) |
| Boden | sandiger Lehmboden mit hohem Kalkanteil |
| Trinktemperatur | 15 – 17 °Celsius |
| Lagerung | bis 2043 |
| Passt zu | Wildgerichte, Lamm, Pasteten |
| Passt zu 2 | kräftige Hartkäse |
| Farbe | Rotwein |