Mittleres Gelbgrün. In der Nese attraktive Steinobstnote, mit Nougat unterlegt, etwas Papaya und Orangenzesten. Am Gaumen stoffig, zartes Karamell, feine Säurestruktur, rund und harmonisch, elegant und bereits sehr trinkanimierend.
Jahrgang | 2020 |
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Flaschengrösse | 75 cl |
Volumenprozent | 14 |
Säure | 4.5 Promille |
Restzucker | 1.7 g/l |
Vinifikation | Ausbau 75% in neuen und gebrauchten Barriques und 25% im Stahltank |
Rebsorten | 100% Chardonnay |
Boden | leichter sandiger Löss auf massivem Kalkstein |
Trinktemperatur | 9 bis 11 °Celsius |
Lagerung | bis 2032 |
Passt zu | Pilzgerichte, Wild, Rahmschnitzel |
Farbe | Weisswein |