Grüner Veltliner EdelgrabenBio 2015

CHF 43.00

Grüner Veltliner EdelgrabenBio 2015

CHF 43.00

Flaschengrösse: 75 cl

Eingenwillig, individualistisch, mittgelgebgold, speckig, rauchig, zarte gelbe Frucht mit Waldhonig, eigene Würze, Rostnoten, frische salzige Mineralik, geht schön trocken ab und zieht auf den nächsten Schluck. DEKANTIEREN! Handlese Ende September, Spontanvergärung, 14 Tage auf Putz und Stingel, dann Geduld in einem alten 600 Liter Fass, danach langes Nichtstun bis zur ungefilterten, ungeschönten, ungeschwefelten Füllung.

Art.-Nr.: 20342715 Weingut:

Eingenwillig, individualistisch, mittgelgebgold, speckig, rauchig, zarte gelbe Frucht mit Waldhonig, eigene Würze, Rostnoten, frische salzige Mineralik, geht schön trocken ab und zieht auf den nächsten Schluck. DEKANTIEREN! Handlese Ende September, Spontanvergärung, 14 Tage auf Putz und Stingel, dann Geduld in einem alten 600 Liter Fass, danach langes Nichtstun bis zur ungefilterten, ungeschönten, ungeschwefelten Füllung.

Zusätzliche Information

Jahrgang

2015

Flaschengrösse

75 cl

Volumenprozent

12.7

Säure

5.2 Promille

Restzucker

1.1 g/l

Vinifikation

Spontangärung, 14 Tage Maischegärung, 10 Monate 600l Holzfass, ungeschönt, ungeschwefelt, ungefilter

Rebsorten

100% Grüner Veltliner

Boden

Steiniger, kiesiger Schotterboden

Trinktemperatur

11 bis 13 °Celsius

Lagerung

bis 2030

Passt zu

Idealer Speisebegleiter

Passt zu 2

gebackener Fisch, gebratenes Geflügel, gebratenes helles Fleisch

Farbe

Weisswein

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