CHF 198.00
G Bio 2015
CHF 198.00
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase einladender Duft nach reifen Zwetschken und Amarenakirsche, Heidelbeeren, reife Sauerkirschen, feine Holzwürze, kandierte Mandarinenzesten. Am Gaumen gute Komplexität, saftig, gut integriertes Tannin, Brombeerkonfit, fruchtsüss, Tabaknuancen im Nachhall, Tiefgang und Finesse, Nougat im Rückgeschmack, lange anhaltend, elegant im Finish. Vielseitiger Speisenbegleiter mit Potenzial. Vermutlich der eleganteste „G“ bisher.
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2015 |
|---|---|
| Flaschengrösse | 150 cl |
| Volumenprozent | 15 |
| Säure | 6.2 Promille |
| Restzucker | 1.0 g/l |
| Vinifikation | 50 Tage Mazeration auf der Maische, 40 Monate in neuer Alliereiche, unfiltriert auf die Flasche gezo |
| Rebsorten | 95% Blaufränkisch, 5% St. Laurent |
| Boden | schwerer kalkhaltiger Lehmboden |
| Trinktemperatur | 17 bis 19 °Celsius |
| Lagerung | bis 2042 |
| Passt zu | gegrilltes Fleisch, Wild, reifer Käse |
| Farbe | Rotwein |
