Blaufränkisch Bio 2018

CHF 17.50

Blaufränkisch Bio 2018

CHF 17.50

Flaschengrösse: 75 cl

Mit viel Bedacht und riech-, wie schmeckbarem Fingerspitzengefühl hat der 2018 Blaufränkisch die graziöse Strahlkraft einer Pina Bausch, die mühelos verschiedene Genres des Realismus und Expressionismus mittels des Mediums des Tanzes miteinander verknüpft hat. Diese vereint er auf fesselnde, paradoxe Weise mit der kompromisslosen Aufrichtigkeit und Kraft des beherzten Händedrucks eines bodenständigen Bauers mit Furchen in den Handflächen, die etliche Geschichten erzählen könnten. Erfrischende Rotfruchtigkeit trifft auf pikante Kräuterwürze und anregende Pfeffrigkeit. Sein geradliniger, kompakter Körper schwingt in gleichphasiger Harmonie mit feinkörnigem weichen Gerbstoff und einem hauchzart belebenden Säurenerv. Ein stolzer Vertreter seines Standes, der freudig seine Ecken und Kanten zu Tage bringt, eben dadurch charaktervolle Grösse beweist und somit ungebremste Freude ins Glas bringt.

Art.-Nr.: 20860718 Weingut:

Zusätzliche Information

Jahrgang

2018

Flaschengrösse

75 cl

Volumenprozent

12.5

Säure

5.7 Promille

Restzucker

1.1 g/l

Vinifikation

Ausbau 30 Monate in gebrauchten 500l Barriques

Rebsorten

Blaufränkisch

Boden

lehmige Schotterterrassen mit rotem Sand

Trinktemperatur

15 bis 17 °Celsius

Lagerung

bis 2027

Passt zu

würzige Gerichte, Wildfleisch

Passt zu 2

Hartkäse

Farbe

Rotwein

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