Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase Nuancen von Röstaromen und Karamell, reife Herzkirschen mit Nougat unterlegt. Am Gaumen kräftig, rotbeerige Fruchtnuancen, präsente, würzige Tannine, schokoladiger Touch im Abgang.
Jahrgang | 2017 |
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Flaschengrösse | 75 cl |
Volumenprozent | 13 |
Säure | 5.1 Promille |
Restzucker | 1.9 g/l |
Vinifikation | Ausbau 16 Monate in neuen und gebrauchen Allierbarriques |
Rebsorten | Pinot Noir (Blauburgunder) |
Boden | sandiger Lehmboden mit hohem Kalkanteil |
Trinktemperatur | 15 – 17 °Celsius |
Lagerung | bis 2037 |
Passt zu | Wildgerichte, Lamm, Pasteten |
Passt zu 2 | kräftige Hartkäse |
Farbe | Rotwein |