CHF 87.00
Paradigma Bio 2012
CHF 87.00
Tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Kern. In der Nase feine Kräuterwürze, etwas Nougat und Brombeeren, schwarzes Waldbeer-konfit und ein Hauch von kandierten Orangen. Am Gaumen stoffig, schwarze Kirschen, präsente Tannine, mineralisch und anhaltend, schokoladiger Nachhall, gutes Reifepotenzial.
Tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Kern. In der Nase feine Kräuterwürze, etwas Nougat und Brombeeren, schwarzes Waldbeer-konfit und ein Hauch von kandierten Orangen. Am Gaumen stoffig, schwarze Kirschen, präsente Tannine, mineralisch und anhaltend, schokoladiger Nachhall, gutes Reifepotenzial.
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2012 |
|---|---|
| Flaschengrösse | 150 cl |
| Volumenprozent | 14.5 |
| Säure | 5.1 Promille |
| Restzucker | 1.3 g/l |
| Vinifikation | Ausbau 18 Monate in neuen Barriques, unfiltriert gefüllt |
| Rebsorten | 60% Blaufränkisch, 40% Merlot |
| Boden | rotbraune, lehmige Schotterterrassen |
| Trinktemperatur | 17 bis 19 °Celsius |
| Lagerung | bis 2028 |
| Passt zu | Idealer Speisebegleiter |
| Passt zu 2 | Lamm, Wild, Rind und reife Käse |
| Farbe | Rotwein |
