Opus Eximium Nr. 25 2012

CHF 527.00

Opus Eximium Nr. 25 2012

CHF 527.00

Flaschengrösse: 900 cl

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase zartes Brombeer-konfit, ein Hauch von Vanille, frische Herzkirschen, mit reifen Zwetschken unterlegt, Gewürznelken und Nougat. Am Gaumen mittlere Komplexität, feine Kirschenfrucht, angenehme Säurestruktur, gut eingebundene Tannine, mineralisch-salzig, harmonisch ausgewogen, rotbeerige Nuancen im Nachhall.

Art.-Nr.: 20090512 Weingut:

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase zartes Brombeer-konfit, ein Hauch von Vanille, frische Herzkirschen, mit reifen Zwetschken unterlegt, Gewürznelken und Nougat. Am Gaumen mittlere Komplexität, feine Kirschenfrucht, angenehme Säurestruktur, gut eingebundene Tannine, mineralisch-salzig, harmonisch ausgewogen, rotbeerige Nuancen im Nachhall.

Zusätzliche Information

Jahrgang

2012

Flaschengrösse

900 cl

Volumenprozent

13.5

Säure

6.1 Promille

Restzucker

1.2 g/l

Vinifikation

18 Monate in gebrauchten und neuen Barriques

Rebsorten

60% Blaufränkisch, 20% Zweigelt, 20% St. Laurent

Boden

lehmiger kalkhaltiger Schotterboden

Trinktemperatur

16 bis 18 °Celsius

Lagerung

bis 2025

Passt zu

Wild, Rindfleisch

Passt zu 2

reife Hartkäse, überreife Rotschmierkäse

Farbe

Rotwein

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