Chardonnay Katterstein 2019
CHF 69.00
Chardonnay Katterstein 2019
CHF 69.00
Flaschengrösse: 75 cl
Mittleres Grüngelb. In der Nase mit Tabakwürze unterlegter Blütenhonig, ein Hauch von Papaya, Orangenzesten, etwas Marzipan, dunkle Mineralik. Enorme Dichte mit vibrierender Fruchtaromatik. Am Gaumen komplex, elegant, puristisch, mineralisch, vielschichtige Struktur, zarter Nougattouch, gelbe Tropenfrucht, lang anhaltend. Terroirinterpretation in Perfektion.
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2019 |
|---|---|
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Volumenprozent | 14 |
| Säure | 6.5 Promille |
| Restzucker | 1.8 g/l |
| Vinifikation | Ausbau 18 Monate in Burgunder Pièce |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Boden | sandiger Lehmboden mit hohem Schiefe-r und Kalkanteil |
| Trinktemperatur | 10 bis 12 °Celsius |
| Lagerung | bis 2039 |
| Passt zu | vornehmer, vielseitiger Speisebegleiter |
| Passt zu 2 | Fisch und Meeresfrüchte gebraten, helles Fleisch |
| Farbe | Weisswein |
