Grüner Veltliner Gigama Bio 2021
CHF 44.00
Grüner Veltliner Gigama Bio 2021
CHF 44.00
Flaschengrösse: 75 cl
Erneut aus einem der absoluten Top-Jahre gekelterter Veltliner abseits der ausgetretenen Pfade. Mittleres Gelbgrün. In der Nase mit etwas Blütenhonig unterlegte gelbe Tropenfrucht, Apfelnuancen, kandierte Orangenzesten, floraler Touch. Am Gaumen gute Komplexität, kraftvoll, eingebundene Säurestruktur, feine Mineralik, extraktsüss nach Mango und Ananas im Abgang, bleibt gut haften.
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Volumenprozent | 13 |
| Säure | 6.4 Promille |
| Restzucker | 3.2 g/l |
| Vinifikation | 12 Monate im gebrauchten Barrique und 12 Monate im grossen Akazienfass |
| Rebsorten | Grüner Veltliner |
| Boden | mächtiger Lössboden, stark kalkhaltig |
| Trinktemperatur | 9 bis 11° Celsius |
| Lagerung | bis 2041 |
| Passt zu | Wildgeflügel, helles Fleisch, ausgezeichnet zu Hummer |
| Passt zu 2 | reife Hartkäse |
| Farbe | Weisswein |
