CHF 32.00
Chardonnay Premium 2021
CHF 32.00
Intensives, strahlendes Strohgelb mit Silbereflexen. In der Nase wunderbar eindringlicher Duft nach Ananas und Honigmelone, feine gelbe Tropenfrucht, Golden-Delicious- Apfel, feine Holzwürze, ein Hauch von Gewürznelken, zarte Kräuter-nuancen. Am Gaumen herrlich saftig, komplex und doch mit angenehmer frisch-salziger Mineralik, animierende Säurestruktur, viel Steinobst, cremiger Schmelz, etwas Vanille, zarte Röstaromatik, feinwürzig, etwas Karamell- und Nougatanklänge, Apfel- und Birnenfrucht im Abgang. Ein grosser Wein mit reichlich Potenzial.
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Volumenprozent | 14 |
| Säure | 4.7 Promille |
| Restzucker | 1.9 g/l |
| Vinifikation | 14 Monate in neuen Barriques auf der Feinhefe |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Boden | lehmiger Sand mit hohem Kiesanteil |
| Trinktemperatur | 10 bis 12 °Celsius |
| Lagerung | bis 2032 |
| Passt zu | helles Fleisch und Geflügel, Meeresfrüchte, Innereien, asiatische Gerichte |
| Farbe | Weisswein |
