CHF 26.90
Cabernet Sauvignon Reserve 2017
CHF 26.90
In der Nase einladende, angenehm warme Frucht nach Johannisbeere, Brombeer, schwarze Ribisel, Heidelbeer, auch Schwarztee, Süssholz, roter Paprika, etwas Laktitze, viel Kräuterwürze, auch zarte Florale Noten nach Lavendel und Veilchen, Bitterschokolade. Am Gaumen tolle Röstaromen und ausgezeichneter Holzeinsatz, wahnsinnig dicht und fruchtig, wieder viel Johannisbeere, Sauerkirsche, Ribisel, Tee, schwarze Oliven, Kräuter, Lavendel, Paprika, weich, kraftvoll und elegant mit einem kaum enden wollenden süsslichem Abgang, ein würdiger Vertreter dieser wunderbaren Traubensorte mit extrem viel Potential.
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2017 |
|---|---|
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Volumenprozent | 14 |
| Säure | 4.6 Promille |
| Restzucker | 3.0 g/l |
| Vinifikation | Ausbau 18 Monate im neuen Barrique |
| Rebsorten | 100% Cabernet Sauvignon |
| Boden | Schwarzerde aus lemigem Schluff mit hohem Kiesanteil |
| Trinktemperatur | 16 bis 18 °Celsius |
| Lagerung | bis 2028 |
| Passt zu | Glilladen, Roastbeef, Lamm, Geflügel, Edelgeflügel, Hirsch, Reh |
| Passt zu 2 | alle Arten Weichkäse |
| Farbe | Rotwein |
