CHF 58.00
Pinot Noir „100 cases“ Bio 2011
CHF 58.00
Tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Kern. In der Nase kräuterwürzig unterlegtes dunkles Beerenkonfit, Erdbeeren, Kornelkirsche, klassische Walnuss, ein Hauch von Nougat und Orangenzesten, Feigen, dezente Edelholzwürze. Am Gaumen reife, süsse Kirschen, gute Komplexität, extraktsüss, feine Tannine, bleibt gut haften, frisch im Abgang, Kirschen und Himbeeren im Rückgeschmack, gutes Zukunftspotenzial. Feine Balance zwischen Körper, Extrakt und Fülle. Immer lebhaft am Gaumen. Ein grosser Burgunder!
Tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Kern. In der Nase kräuterwürzig unterlegtes dunkles Beerenkonfit, Erdbeeren, Kornelkirsche, klassische Walnuss, ein Hauch von Nougat und Orangenzesten, Feigen, dezente Edelholzwürze. Am Gaumen reife, süsse Kirschen, gute Komplexität, extraktsüss, feine Tannine, bleibt gut haften, frisch im Abgang, Kirschen und Himbeeren im Rückgeschmack, gutes Zukunftspotenzial. Feine Balance zwischen Körper, Extrakt und Fülle. Immer lebhaft am Gaumen. Ein grosser Burgunder!
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2011 |
|---|---|
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Volumenprozent | 14 |
| Säure | 4.5 Promille |
| Restzucker | 1.4 g/l |
| Vinifikation | 24 Monate in neuen Barriques |
| Rebsorten | 100% Blauburgunder |
| Boden | Braunerde auf Muschelkalkgehalt |
| Trinktemperatur | 16 bis 18 °Celsius |
| Lagerung | bis 2028 |
| Passt zu | Reh, Hirsch, Fasan, Wildschwein |
| Passt zu 2 | würzige, reife Käse |
| Farbe | Rotwein |
