CHF 43.00
3-5-8 Premium 2021
CHF 43.00
Tiefdunkle Farbe mit opakem Kern zart violette Randaufhellung. Opulente, reife Beerenfrucht in der Nase, Bitterschokolade, fein unterlegte rauchige Gewürznoten, etwas Süsholz, schwarze Kirschen, ein Hauch von Feigen und auch Orangenzeste, Johannisbeerkraut. Am Gaumen wunderbar dicht und komplex, herrlich reifes Fruchtbukett, extraktsüss, saftige Tannine, stoffig und doch schön balanciert, Beerenkonfit, an Zwetschkenröster erinnernd, schokoladiger Abgang nach feinem Nougat mit einem angenehm, röstigen Finish und viel Fruchtschmelz. Ein ganz grosser Wein, trinkanimierend mit herrlicher Länge und sehr viel Reifepotenzial!
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Volumenprozent | 14.5 |
| Säure | 4.8 Promille |
| Restzucker | 1.1 g/l |
| Vinifikation | Ausbau 24 Monate im neuen Barrique |
| Rebsorten | 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon |
| Boden | sandiger Lehm mit hohem Schotteranteil |
| Trinktemperatur | 17 bis 19 °Celsius |
| Lagerung | bis 2035 |
| Passt zu | kurz angebratenes und kräftiges Fleisch, Wild, Lamm, würzige Käse |
| Farbe | Rotwein |
