CHF 58.00
Blaufränkisch Dürrau Res Bio 2017
CHF 58.00
Noten nach Brombeere, Sauerkirsche und Wacholder. Würzig und elegant, sehr finessenreich und vielschichtig. Am Gaumen frisch, mit kräftigen, saftigen und endlos scheinenden Tanninen. Frucht nach reifen Schwarzkirschen und Brombeeren, sowie Kräuternoten. Erdige Würze nach Zimt und Thymian. Fülliger Körper, stoffig und elegant. Perfekt eingebundenes Holz. Sehr langer, von feinen, saftigen Tanninen begleiteter Abgang mit endlosem Fruchtnachhall und Bitterschokolade im Finish. Feinst strukturierter Blaufränkisch mit bestem Lagerpotential, großartige Entwicklung im Glas.
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2017 |
|---|---|
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Volumenprozent | 13.5 |
| Säure | 5.2 Promille |
| Restzucker | 1.2 g/l |
| Vinifikation | 12 Monate in neuen Barriqures und 36 Monate im grossen Holzfass |
| Rebsorten | 100% Blaufränkisch, 60 jährige Stöcke |
| Boden | Pseudogley mit Schichten aus Eisen und Kies |
| Trinktemperatur | 17 bis 19 °Celsius |
| Lagerung | bis 2042 |
| Passt zu | Wild, Fasan, Steaks, reife Hartkäse |
| Farbe | Rotwein |
