Opus Eximium Nr. 30 Bio 2017

CHF 66.00

Opus Eximium Nr. 30 Bio 2017

CHF 66.00

Flaschengrösse: 150 cl

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase Kräuterwürze, zarte Blutorangenzesten, dunkles Waldbeerkonfit, reife Herzkirschen, Brombeerfrucht, floraler Touch. Am Gaumen saftig, elegant, schwarze Beerenfrucht, extraktsüss, mineralisch, Röstaromen im Nachhall, feinwürzig im Rückgeschmack. Perfekt dosiertes Holz, die zarten Gerbstoffe geben Struktur. Punktet mit Ausgewogenheit und Feinheit

Art.-Nr.: 20090817 Weingut:

Zusätzliche Information

Jahrgang

2017

Flaschengrösse

150 cl

Volumenprozent

14

Säure

6.2 Promille

Restzucker

1.0 g/l

Vinifikation

18 Monate in gebrauchten und neuen Barriques und 3 Monate im grossen Holzfass

Rebsorten

70% Blaufränkisch, 15% Zweigelt, 15% St. Laurent

Boden

lehmiger kalkhaltiger Schotterboden

Trinktemperatur

16 bis 18 °Celsius

Lagerung

bis 2030

Passt zu

Wild, Rindfleisch

Passt zu 2

reife Hartkäse, überreife Rotschmierkäse

Farbe

Rotwein

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