CHF 21.00
Chardonnay New Style 2021
CHF 21.00
Intensives saftiges Goldgelb mit grünen Reflexen. Wunderbarer intensiver Duft nach reifen Früchten in der Nase, mit feiner Holzwürze unterlegte exotische Tropenfrucht, Äpfel, getrocknete Marillen, Ananas, etwas Papaya, Vanille, ein Hauch Kokos und weisse Schokolade, Nuancen von Weihrauch und angenehmen Gewürz-Noten. Genial kräftiger und herrlich lebendiger Körper, cremige Textur, saftig und dicht, fein rauchige Würze, etwas Caramel, Vanilleschoten, Holunderblüten, Pfirsich, Marille, Bananen, Papaya, an getoastetes Weissbrot erinnernd, vollmundig, Zitruszesten, reifer Apfel, Feigen, Ananas. Power am Gaumen ? viel Frucht mit einem dezent salzig-mineralischen Finish das belebt und zum Geniessen einlädt!
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Volumenprozent | 14 |
| Säure | 4.6 Promille |
| Restzucker | 2.8 g/l |
| Vinifikation | 12 Monate in gebrauchten und neuen Barriques auf der Feinhefe |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Boden | lehmiger Sand mit hohem Kiesanteil |
| Trinktemperatur | 10 bis 12 °Celsius |
| Lagerung | bis 2031 |
| Passt zu | helles Fleisch und Geflügel, Meeresfrüchte, Innereien |
| Passt zu 2 | asiatische Gerichte |
| Farbe | Weisswein |
