CHF 27.50
Blaufränkisch Chevalier ResBio 2018
CHF 27.50
Strahlend, kräftiges Rubingranat mit dunklem Kern, violette jugendliche Purpurreflexe am Rand, zarte Randaufhellung. Unendlich fruchtig nach typischer Blaufränkischfrucht von reifen Weichseln und dunklen Beerenobst. Trocken mit balancierter harmonischer Säure, Gehaltvoller kräftiger Körper mit toller Fruchtfülle und Mineralik. Weichseln, Kirschen, Johannisbeeren und Brombeeren, eine wahre Fruchtvielfalt am Gaumen. Zarte elegant Würze mit dezenter Holzaromatik. Die Tannine sind reif, weich und geschmeidig wie man es von IBY gewohnt ist. Der kräftig, fruchtige Körper verleiht dem Wein einen langes, harmonisches Finish mit zarter Eleganz und Finesse.
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2018 |
|---|---|
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Volumenprozent | 13.5 |
| Säure | 6.0 Promille |
| Restzucker | 1.6 g/l |
| Vinifikation | 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques |
| Rebsorten | 100% Blaufränkisch |
| Boden | Braunerde |
| Trinktemperatur | 16 bis 18 °Celsius |
| Lagerung | bis 2032 |
| Passt zu | Wild, Fasan, Steaks, reife Hartkäse |
| Farbe | Rotwein |
